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鄂前旗可汗苏力迪蜜瓜奶酥200g

鄂前旗可汗苏力迪蜜瓜奶酥200g

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奶酥易于消化和吸收,随时随地吃地道的酸奶。奶酥很细,口感也很有韧性,越嚼越有滋味,似曾相识的味道,酸酸甜甜,无论是早餐还是下午茶,奶酥都伴您度过愉快的时光。选用无污染奶源,品质卓越,口感清新,是乳品中高端产品(见下图)。


奶酥吃法:所有人群均可食用奶酥。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。奶酥是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看个人喜好了,一般都是做三明治配着面包吃,如果这一天会比较忙,没有时间吃饭的时候,建议吃奶酥,因为奶酥超饱,不容易饿。如果还是怕饿,也可以配馒头或是饼之类比较饱的,当然这完全是中国吃法了。


奶酥做法:蒙古奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。 熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。


奶酥营养成分:因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华,每10千克牛奶才能制成1千克的奶酥。奶酥中的蛋白质是牛奶的8~10倍,吸收率可达到96%-98%,而且人们对于奶酥导致肥胖有一种误解,认为奶酥富含脂肪,吃了会发胖。其实,蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酥多两倍以上。相反,奶酥中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感,避免了食物摄入过多。据国外资料统计,不吃奶酥的人比经常吃奶酥的人,更容易发生肥胖。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酥正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酥。奶酥能增进人体抵抗疾病的能力,增进代谢加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。奶酥中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻。奶酥中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却相对比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酥有助于预防龋齿。吃含有奶酥的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。